Zero Waste w Gołdapi

W CKiW OHP w Gołdapi w ramach działań z Młodzieżowym Centrum Kariery OHP w Gołdapi  odbyły się  warsztaty kulinarne pn. Zero Waste dla  uczestników odbywających praktyczną naukę zawodu w naszym centrum. Przeprowadziła je Aleksandra Juszkiewicz – zwyciężczyni 9. edycji programu MasterChef i propagatorka idei zero waste w kuchni.

 Warsztaty przeprowadzono się w duchu odpowiedzialnego gospodarowania żywnością, z naciskiem na ograniczanie marnowania produktów spożywczych. Uczestnicy mieli okazję nie tylko poszerzyć swoją wiedzę kulinarną, ale również dowiedzieć się, jak praktycznie i kreatywnie wykorzystywać produkty żywnościowe tak by nic się nie zmarnowało. Prowadząca dzieliła się swoimi doświadczeniami z pracy w gastronomii oraz pasją do świadomego gotowania. Wśród przepisów znalazły się m.in. karmelizowane owoce oraz pudding z czerstwych bułek. Zajęcia miały również charakter edukacyjny – uczestnicy dowiedzieli się, jak planować zakupy, przechowywać żywność, a także jak czytać etykiety produktów, aby unikać niepotrzebnych strat. Aleksandra podkreślała, że kuchnia zero waste to nie tylko moda, ale przede wszystkim sposób myślenia i działania, który może realnie wpłynąć na zmniejszenie ilości odpadów i troskę o środowisko.

Warsztaty spotkały się z dużym zainteresowaniem ze strony młodzieży. Dla wielu była to nie tylko kulinarna przygoda, ale też ważna lekcja odpowiedzialności i samodzielności. Po części praktycznej uczestnicy mieli okazję wysłuchać dwóch prezentacji – jednej na temat idei Zero Waste a drugiej możliwości korzystania z funduszy unijnych. Na zakończenie każdy z uczestników otrzymał pamiątkowy certyfikat oraz zestaw przepisów zero waste do wykorzystania w domu. Realizacja warsztatów odbyła się dzięki wsparciu finansowemu EUROPE DIRECT Olsztyn, za co serdecznie dziękujemy.

Instruktor praktycznej nauki zawodu.