Ochotnicze Hufce Pracy Centrum Kształcenia i Wychwania w Gołdapi

Choć święta Bożego Narodzenia są już za nami, nadal chętnie wracamy do smaków, które kojarzą się nam z tradycją, domowym ciepłem i zdrową kuchnią. Ryby od zawsze zajmowały ważne miejsce w polskiej kuchni, dlatego przygotowaliśmy kilka ciekawych przepisów, które sprawdzą się nie tylko w okresie świątecznym. Podczas zajęć młodzież miała okazję poznać różne sposoby przyrządzania ryb – zarówno w wersji […]

Remont w hotelu to zawsze wyzwanie, jednak dla uczestników kierunku pracownik obsługi hotelowej nie był on powodem do obaw. Wręcz przeciwnie – stał się okazją do zdobycia nowych doświadczeń i sprawdzenia się w praktyce. Po zakończeniu prac remontowych praktykanci z zaangażowaniem przystąpili do porządków. Dokładne sprzątanie pokoi, części wspólnych oraz przygotowanie przestrzeni na przyjęcie gości pokazało, jak ważna w hotelarstwie […]

W naszym centrum odbyła się wspólna Wigilia, która zgromadziła dyrekcję, podopiecznych, kadrę pedagogiczną oraz zaproszonych gości. Swoją obecnością zaszczycił nas Burmistrz Gołdapi Pan Konrad Kazaniecki. Spotkanie przebiegło w ciepłej, świątecznej atmosferze, sprzyjającej integracji i refleksji nad znaczeniem Świąt Bożego Narodzenia. Uroczystość rozpoczęła się od przedstawienia jasełkowego przygotowanego przez młodzież. Występ został wzbogacony o kolędy, co spotkało się z bardzo pozytywnym […]

W kuchni warsztatów znów cud się wydarza, Uczniowie pieką pierniczki z nutą witraża, Mąka w pyle jak śnieg się układa W rondelku topi się czekolada. Cynamon tańczy w powietrzu niczym wspomnienie, Goździk zaś żarem oplata marzenie A cukier się topi jak lód w lecie, Uczniowie dumni krzyczą; ,,…patrzcie jak pieczem!’’ Foremki brzęczą, ktoś mąką pryśnie Ktoś wzdycha… ,,Szefowo, to się […]

Młodzież z CKiW OHP w Gołdapi wybrała się z kadrą wychowawczą i Panią Dyrektor na zajęcia pokazowe poświęcone tradycyjnemu wypiekowi sękacza – jednego z najbardziej charakterystycznych wyrobów regionalnych. Podczas pokazu prowadzący przybliżył historię sękacza, jego pochodzenie oraz znaczenie w lokalnej kulturze i tradycji kulinarnej. Uczestnicy mieli okazję dowiedzieć się w jaki sposób powstają jego charakterystyczne ,,sęki”, oraz jakich składników wymaga […]

W hotelu trwa gorący okres przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia. Praktykanci dwóch zawodów –kucharza oraz pracownika obsługi hotelowej- połączyli siły aby wspólnie stworzyć świąteczną atmosferę. Uczniowie razem piekli aromatyczne pierniczki, a następnie wspólnie ozdabiali lukrem i kolorowymi dodatkami. W czasie pracy  wymieniali się swoimi umiejętnościami i doświadczeniami. Kucharze pokazali kolegom z obsługi hotelowej techniki przygotowania ciasta, wykrawania kształtów i dekorowania […]

Uczniowie szkoły branżowej mieli wyjątkową okazję poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności w ramach projektu ,,Smaki Mazur’’. Głównym celem przedsięwzięcia było nauczenie się jak serwować wędzone ryby w sposób estetyczny z poszanowaniem regionalnych tradycji kulinarnych. Podczas warsztatów uczestnicy zagłębili się również w proces wędzenia ryb.  Instruktorzy omawiali różnice między wędzeniem na zimno a wędzeniem na gorąco. Dużym zainteresowaniem okazał się etap […]

Grudzień to czas w którym zajmujemy się dekoracjami świątecznymi. To one nadają świętom blasku i uroku. Tym razem postanowiliśmy zająć się królową wszystkich domów a mianowicie choinką. Z wielkim zaangażowaniem młodzież zabrała się do pracy i już po kilku chwilach można było zaobserwować jak tworzy się magia. Powstały cudowne choinki, które przyozdobiły pokoje naszych wychowanków. Po raz kolejny nasz młodzież […]

Codzienne stylizowanie, farbowanie i przesuszanie sprawiają, że włosy stają się słabsze i tracą blask. Dlatego w naszej pracowni fryzjerskiej przeprowadziliśmy nowoczesną terapię regenerującą z użyciem sauny ozonowej, ampułki oraz odżywki. Ozonowanie odbudowuje strukturę włosa, nawilża, wzmacnia i działa bakteriobójczo, poprawiając kondycję skóry głowy; pomaga ograniczyć przetłuszczanie, łupież i podrażnienia. Już po pierwszym zabiegu włosy stają się wyraźnie gładsze, miękkie i […]